RESERVE MOUTON CADET BORDEAUX Rouge krab

Mouton Cadet je výsledkem historie mezi vínem Bordeaux a baronem Philippe de Rothschildem. Veškeré know-how slouží jedinému účelu: sdílení „emocí pití vína“ se zákazníky po celém světě.Vinařství Mouton Cadet zaujímá vlastní rozlohu 16 hektarů. S cílem zajistit pravidelné dodávky vysoce kvalitních vín.V roce 1992 začal Baron Philippe de Rothschild vytvářet preferenční vazby se 450 pěstiteli pěstujícími révu na 1500 hektarech různých terroir. Plně automatizovaná budova vinařství dnes zahrnuje 200 nerezových tanků s celkovou kapacitou 170 000 hektolitrů. Velký počet tanků umožňuje vinifikaci hroznů z jednotlivých vinic samostatně a vína se tak uchovávají odděleně až do konečného smíchání. Celý proces, zahrnující tři lahvovací a balicí linky, je řízen počítačem. Ročně se naplní 22 milionů lahví, včetně 12 milionů lahví Mouton Cadet. Klíčovou roli pro zajištění špičkové kvality vína hraje oddělení kvality, které dozoruje celý proces od pěstování po lahvování, moderní laboratoř vinařství má akreditaci COFRAC již od roku 1995. Vína produkovaná ve vinařství Mouton Cadet jsou zcela homogenní a konzistentní, jsou průběžně ochutnávána a pečlivě analyzována tak, aby lahvování vína proběhlo ve chvíli optimální zralosti, svěžesti a ovocitosti.